Η επιχείρηση Θεόφιλος
Χαλκιαδάκης Α.Ε. ιδρύθηκε το 1980 από τον αείμνηστο Θεόφιλο Χαλκιαδάκη ως
τουριστική μονάδα φιλοξενίας έχοντας στην κατοχή της μόλις 27 δωμάτια. Η ιδέα,
οι στόχοι και το όραμα έγιναν γενεσιουργό δύναμη για την ανάπτυξη και την
εξέλιξη της καθώς σήμερα η επιχείρηση απαρτίζεται από μια οικογένεια
καταλυμάτων με το διακριτικό τίτλο Cactus Hotels δυναμικότητας
740 δωματίων διαφορετικών κατηγοριών.
Πυρήνας της φιλοσοφίας της επιχείρησης
είναι η έννοια της αειφόρου ανάπτυξης. Η επιχείρηση αναγνωρίζει το
ανταγωνιστικό πλεονέκτημα προερχόμενο από αειφόρες στρατηγικές και έτσι
ισορροπεί την επιτυχία ανάμεσα στο κέρδος, τη διατήρηση του περιβάλλοντος και
την ευημερία της κοινωνίας.
Η απόκτηση μιας σειράς βραβείων
καθώς και πιστοποιήσεων περιβαλλοντικού χαρακτήρα, είναι και η απόδειξη της
περιβαλλοντικής δέσμευσης των Cactus Hotels
(ISO 14001, Travelife, Green Key, TUI Umwelt, Environmental Award 2016, Waste & Recycling Award 2017, Best Greek Sustainable Hotel 2017..).
Η εξοικονόμηση
ενέργειας είναι αναμφίβολα ο ταχύτερος, ο οικονομικότερος και ο πιο
αποτελεσματικός τρόπος για μείωση της εξάρτησης από τα ορυκτά καύσιμα καθώς και
για τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου εξαιτίας της χρήσης
τους.
Στόχος μας η μείωση της κατανάλωσης ενέργειας χωρίς να
επηρεάζονται οι συνθήκες άνεσης των επισκεπτών με απώτερο στόχο εξοικονόμηση
χρηματικών πόρων σε συνδυασμό με την προστασία του περιβάλλοντος.
ü Ερευνούμε και αξιολογούμε εναλλακτικές
λύσεις για την εξοικονόμηση ενέργειας
ü Χρήση της χαμηλής ενεργειακής τεχνολογίας
ü Πλάνο αντικατάστασης παλιού εξοπλισμού
ü Εκπαίδευση προσωπικού σε θέματα ορθής
χρήσης της ηλεκτρικής ενέργειας
ü Εφαρμογή πολιτικής wash on demand
ü Αλλαγή κλινοσκεπασμάτων όταν απαιτείται
ü Χρήση συστήματος διαχείρισης ενέργειας για
να υπάρχει έλεγχος των συστημάτων θέρμανσης – κλιματισμού και φωτισμού στα
δωμάτια επισκεπτών
ü Έλεγχος για τις ηλεκτρικές συσκευές στα
άδεια δωμάτια
Η εξοικονόμηση νερού
και η ορθολογική διαχείριση των υδάτινων πόρων κυρίως όμως η καλλιέργεια μιας
νέας κουλτούρας αναφορικά με τη διαχείριση του νερού αποτελεί επιτακτική
ανάγκη. Η χρήση νερού αποτελεί μια πολύ
σημαντική περιβαλλοντική πτυχή και γι αυτό προσπαθούμε κάθε έτος να είμαστε
συνεπείς απέναντι στην υποχρέωση μας στο περιβάλλον.
ü
Τοποθέτηση συσκευών ελέγχου ροής για την
ορθολογική χρήση του νερού
ü
Εκπαίδευση του προσωπικού σχετικά με τη σωστή
διαχείριση του νερού
ü
Καλλιέργεια συγκεκριμένων ειδών φυτών που
είναι εναρμονισμένα με τις τοπικές κλιματικές αλλαγές
ü
Άρδευση του πρασίνου με τη μέθοδο στάγδην
ü
Τοποθέτηση και ύπαρξη ειδών υγιεινής με
επιτρεπόμενες ποσότητες κατανάλωσης νερού ( τουαλέτες, ντους, βρύσες με χαμηλή
ροή νερού)
ü
Πολιτική re use για πετσέτες και
κλινοσκεπάσματα στα δωμάτια
ü
Πλύσιμο
κλινοσκεπασμάτων από εξωτερικό συνεργάτη
ü
Σωστός έλεγχος και συντήρηση της πισίνας
ü Συνεχής
έλεγχος για επιδιόρθωση διαρροών
Η σωστή διαχείριση των αποβλήτων με περιβαλλοντικά φιλικό τρόπο
είναι ζωτικής σημασίας για την επιχείρηση. Προς αυτή την κατεύθυνση θα πρέπει
να συμβάλλουμε όλοι μας, προσωπικό και πελάτες καθώς η ορθολογική διαχείριση
αυτών αφενός αποτελεί αναπόσπαστο τμήμα της βιώσιμης ανάπτυξης και αφετέρου
ελαχιστοποιεί τις δυσμενείς επιπτώσεις για την κοινωνία και το περιβάλλον. Η
ανακύκλωση είναι μία διαδικασία που εφαρμόζεται στο ξενοδοχείο σε όλα τα
τμήματα αυτού και αποτελεί μέρος της φιλοσοφίας του.
ü Περιορισμός
των υλικών συσκευασίας με αγορά προϊόντων μεγαλύτερης συσκευασίας
ü Διαχείριση
αποβλήτων – ανακύκλωση (χαρτί, γυαλί,
πλαστικό, τόνερ, καμένο λάδι κλπ)
ü Σωστή
διαχείριση ποσότητας φαγητού αναλογικά με τον αριθμό των πελατών
ü Χρήση
ηλεκτρονικών συστημάτων αντί χαρτιού για επαγγελματικό σκοπό
ü Εκπαίδευση
προσωπικού για τη σωστή διαχείριση των απορριμμάτων και την ανακύκλωση
ü Εφαρμογή
σε εστιατόριο και κουζίνα της μεθόδου F.I.F.O.
ü Ελαχιστοποίηση
προϊόντων μιας χρήσης
ü Χρήση
στα μπάνια των δωματίων διανεμητές σαπουνιού
ü Περιορισμός
της χρήσης πλαστικών σάκων μιας χρήσης
ü Ενημέρωση των επισκεπτών για
περιβαλλοντικά θέματα και για το πρόγραμμα ανακύκλωσης που εφαρμόζεται στο
ξενοδοχείο μέσα από μια σειρά εκδηλώσεων.
Το ολοκληρωμένο πρόγραμμα δράσης το
οποίο έχει θεσπίσει η ομάδα διασφάλισης ποιότητας και τηρείται πιστά από όλο το
προσωπικό καθώς και οι πρωτοβουλίες περιβαλλοντικού χαρακτήρα καθιστούν δίκαια
τα Cactus Hotels Spa
& Resorts βιώσιμη επιχείρηση με έντονη πράσινη επιχειρηματικότητα.